UAH
Сухой глюкозный сироп де39 (мальтодекстрин де35-40) - Ингредия (Мариса М), ООО Киев (Украина) - купить, цена, фото
Platinum
Отзывов: 4
Ингредия (Мариса М), ООО
+38 (097) 266-13-59
  • Ингредия (Мариса М), ООО
  • Каталог товаров
  • Сухой Глюкозный сироп ДЕ39 (мальтодекстрин ДЕ35-40)

Сухой Глюкозный сироп ДЕ39 (мальтодекстрин ДЕ35-40)

Сухой Глюкозный сироп ДЕ39 (мальтодекстрин ДЕ35-40)
  • Сухой Глюкозный сироп ДЕ39 (мальтодекстрин ДЕ35-40)
В наличии
Цена:
55 UAH
Оплата:
Доставка:
Описание

Наполнитель для мягкого мороженного. Сухие глюкозные сиропы
Глюкозные сиропы с ДЭ от 20 до 65 могут подвергаться распылительной сушки , что позволяет получить порошок с содержанием влаги менее 5%. Такие порошки могут служить заменой сахара ( сахарозы ) в сухих кондитерских изделиях или в шо¬коладе , тем самым снижая их сладость и (иногда ) себестоимость . Эти порошки очень гигроскопичны, что может затруднять работу с ними при производстве кон¬дитерских изделий.
Применение глюкозных сиропов и мальтодекстрин
Сиропы с низким ГДЕ и мальтодекстрин характеризуются высокой вязкостью и пониженной сладостью. Они препятствуют кристаллизации сахарозы и выступают в роли стабилизаторов в пористых ( аэрированных ) продуктах (например, в маршмеллоу ) .
Глюкозные сиропы и мальтодекстрин имеют очень низкую гигроскопично¬стью и могут использоваться в качестве защитной глазури на карамели и других кондитерских изделиях , а благодаря своей вязкости они придают продукции способствующую жевания текстуру. В некоторых случаях мальтодекстрин могут заменять гуммиарабик

Способы доставки
Способы оплаты
Информация актуальна: 22.10.2018

Подробнее

Сухой Глюкозный сироп ДЕ39 (мальтодекстрин ДЕ35-40) от компании Ингредия (Мариса М), ООО, Киеве (Украина). Купить Сухой Глюкозный сироп ДЕ39 (мальтодекстрин ДЕ35-40) со склада. Цена, фото, условия доставки. Звоните!
Подобные товары