UAH
Альгінат натрію, е401 в Київ від інтернет-магазина Kompaniya Marisa, OOO | Купити Альгінат натрію, Е401 Київ (Україна) | Kompaniya Marisa, OOO : Allbiz
Відгуків: 7
Kompaniya Marisa, OOO
+38 (097) 266-13-59
Альгінат натрію, Е401
  • Альгінат натрію, Е401
  • Альгінат натрію, Е401

Альгінат натрію, Е401

В наявності
Ціна:
734.61 грн
Країна виробник:Китай
Оплата:
  • Безготівковий,
  • Visa/Mastercard,
  • Credit card,
  • Western Union,
  • Післяплата,
  • T/T - Telegraphic Transfer
  • Детально
Доставка:
Опис

Альгінат натрію Е401 ( e401 ) як харчова добавка використовується при виготовленні мармеладу, цукерок, желе, джемів, освітлення соків, замутнения безалкогольних напоїв, при виробництві майонезів і соусів, м'ясних і рибних холодців, а також харчових концентратів . Зазвичай рекомендується використання 0,2-0,5% альгінату натрію.

Застосування Е401 ( e401 ) :
- Як загусник і / або гелеутворювача в десертах , плавлених сирах, домашньому сирі , сирних виробах, соусах , консервованих овочах і грибах, в м'ясних консервах , морозиві ;
- Влагоудерживающий агент в хлібі та кондитерських виробах.
Звичайно використовувані кількості , г / кг: Десерти , креми , наповнювачі 5-10 Соуси, майонези, морозиво 2-7 Консервовані овочі та гриби 5-10 Плавлені сири до 8 Домашній сир 5 Сирні вироби 5-7 Кондитерські вироби, снеки 5-30 також додається в хліб і хлібобулочні вироби - 1-5 %; препарати для схуднення - до 10%.
- Для обклеювання вина замість желатину, для очищення соків у виробництві цукру- сирцю (до 20 мг / л).
Альгінат натрію харчовий внесений до переліку сировини в ГОСТ 30004.1-93 « Майонези . Загальні ТУ » .
Альгінат отримав велике застосування в харчовій промисловості за рахунок своїх властивостей надавати структуру і в'язкість рідким розчинам і стабілізує емульсії.
Альгінат натрію використовують у різних галузях промисловості: у харчовій, фармакології та косметиці. За допомогою альгінат натрію стабілізуються олійно -водні емульсії, такі як майонез або кетчуп. Деякі альгінатние гелі - еластичні або м'які також знаходять широке застосування. Альгінат натрію використовують як стабілізатори емульсії в кремах і лосьйонах , як середовище для приготування кремів , мазей, помад і т.д.


Характеристика Е401 ( e401 ) :
добре розчиняється у воді ;
утримує воду ;
володіє стабілізуючими і емульгуючими властивостями;
желирующее речовина ;
нешкідливий і являє собою безпечну харчову добавку.

Характеристики:
Країна виробник:Китай
Інформація актуальна: 24.02.2021

Детальніше

Неймовірна ціна на Альгінат натрію, Е401 в Київ (Україна) від компанії Kompaniya Marisa, OOO.
Подібні товари
Способи доставки
Способи оплати
LiveInternet