forbot
Ингредия (Мариса М), ООО
PLATINUM
+38 (097) 266-13-59
  • Ингредия (Мариса М), ООО
  • Каталог товаров
  • Камедь рожкового дерева

Камедь рожкового дерева

Камедь рожкового дерева
  • Камедь рожкового дерева
В наличии
175 UAH
Описание

широко используется в качестве загустителя благодаря тому, что на неё не влияют кислоты, соли и нагревание. При смешении с ксантаном, каррагенаном, агаром или альгинатом камедь бобов рожкового дерева усиливает желирующее действие последних. Основной областью использования камеди рожкового дерева является производство плавленых сыров (4…6 г/кг), мороженого и молочных продуктов (5…10 г/кг), фруктовых и овощных консервов (3…10 г/кг). Она может добавляться в тесто для сохранения свежести хлебобулочных изделий в количестве 1…5 г/кг.

Другие области применения: в качестве добавки к гелеобразователям для тиксотропных красок, косметики и т.д.
Характеристики:
Информация актуальна: 01.12.2017

Подробнее

Камедь рожкового дерева от компании Ингредия (Мариса М), ООО, Киеве (Украина). Купить Камедь рожкового дерева со склада. Цена, фото, условия доставки. Звоните!
Подобные товары