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Le benzoate de sodium

Le benzoate de sodium
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Le benzoate de sodium (E211), le complément alimentaire fait partie du groupe des conservateurs.



Le benzoate de sodium — sel de sodium de l'acide benzoïque. Poudre blanche, sans odeur, ou avec une légère odeur de benzaldéhyde.



S'applique pour les conserves de viande et de poisson produits, la margarine, la mayonnaise, le ketchup, de fruits de produits sucrés boissons gazeuses. Lors de l'utilisation dans un produit contenant De la vitamine c, formé le benzène est cancérigène.



Comme un agent de conservation utilisé dans la cosmétique et l'industrie pharmaceutique. Utilisé dans les médicaments comme expectorant, généralement dans la composition de médicaments. S'applique également à l'aviation comme composant principal, le ингибированной papier de la marque Et (protection de pièces en aluminium et revêtements galvaniques).

Le dosage



* les produits carnés — 0,1—0,4 %;

* de la confiture, меланжо, confiserie — 700 mg/kg;

* les fruits les produits semi-finis et de la margarine — 1000 mg/kg;

* d'œufs de poisson et le poisson en conserve — 1000-2000 mg/kg;

* sprat — 2600 mg/kg;

* boissons — 150 mg/l;

* les boissons alcoolisées avec un niveau d'alcool de moins de 15 % — 200 mg/l;

* confitures à faible teneur en sucre, de la gelée, de la confiture, pâtes de fruit — 500 mg/kg;

* la bière sans alcool — 200 mg/l.

Information is up-to-date: 21.11.2018
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