Солодовий екстракт сухий кристалічний
Солодовий екстракт дозволяє використовувати його для поліпшення якості найрізноманітніших продуктів харчування, таких як:
- сухі сніданки, мюслі, пластівці (надання крихкості, золотистого),
- хлібобулочні вироби (поліпшення виду і аромату скориночки),
- чиста культура дріжджів (мікробіологічно чиста живильне середовище),
- дитячі молочні продукти, дитячий крекер (джерело потрібних малюкові вуглеводів і вітамінів),
- морозиво, йогурт (надання вершкової текстури),
- діабетичне харчування,
- деякі сорти пива;
- і багатьох інших продуктів, а також у фармакології та косметології, як вітамінний препарат, і для додання натуральних відтінків.
Солодовий екстракт виготовлений з солоду, видобутого з біологічної технології, і висушеного на стрічкової вакуумної сушарці. Солодовий екстракт сухий багатий мальтозою, глюкозою, фруктозою, невелика кількість молекул пептидів, різних вітамінів і мікроелементів, з чистим, багатим і приємним ароматом солодкої вати і хорошими технологічними властивостями. Відповідає зеленому харчового стандарту, тому природно застосовується для виробництва безпечної та здорової їжі.
Застосування і дозування:
Може застосовуватися в молочній промисловості, виробництві соєвих продуктів, хлібобулочних виробів, холодної їжі, напоїв, здорової їжі, і культуральних мікробіологічних середовищах як живильне середовище в дозуванні 0,25% -1% до маси борошна.
Зовнішній вигляд: від світло-жовтого до коричневого порошок, без очевидних домішок.
Смак: Солодкий з типовою солодовим смаком, немає ніякого специфічного запаху.
упаковка:
25 кг нетто Крафт мішки з поліетиленовим вкладишем.
Зберігання: Зберігати в сухому і захищеному місці з хорошою вентиляцією далеко від сильних запахів і прямих сонячних променів.
Термін придатності:
24 місяці в оригінальній і закритій упаковці.