UAH
Цитрат натрия, e331 - Ингредия (Мариса М), ООО Киев (Украина) - купить, цена, фото
Platinum
Отзывов: 5
Ингредия (Мариса М), ООО
+38 (097) 266-13-59

Цитрат натрия, E331

Цитрат натрия, E331
  • Цитрат натрия, E331
В наличии
Цена:
24.2 UAH
Оплата:
Доставка:
Описание

Цитрат натрия имеет средневыраженный солёно-кислый вкус. За эту особенность цитратов щелочных и щелочноземельных элементов (например цитратов натрия и кальция), они известны как «кислые соли» (иногда так ошибочно называют и лимонную кислоту).


Цитрат натрия применяется:
- в основном как специя (приправа), придающая особый вкус;
- как консервант (пищевая добавка E331);
- входит как вкусовая добавка в состав газированных напитков, множества напитков со вкусом лимона или лайма;
- как буферное соединение, предотвращающее изменение pH;
- для управления кислотностью некоторых блюд, например желатиновых десертов;
- применяется для регулирования кислотности в кофе-машинах;
- в производстве пастилы, суфле, мармелада, плавленых сыров, детского питания, йогуртов и сухого молока. В молочном производстве ее применяют для получения стерилизованного и пастеризованного молока или кисломолочных продуктов, а также молочных консервов, при изготовлении которых требуется длительное нагревание молока.

Информация актуальна: 22.01.2019
Способы доставки
Способы оплаты

Подробнее

Цитрат натрия, E331 от компании Ингредия (Мариса М), ООО, Киеве (Украина). Купить Цитрат натрия, E331 со склада. Цена, фото, условия доставки. Звоните!
Подобные товары
LiveInternet